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2022-11-04

鼎汇3酒:品质与创新绽放名酒力量

【编者按】如果要用一瓶美酒代表一座城市,陕西宝鸡乃至整个西北地区的美酒形象无疑是醇香典雅、甘润挺爽的鼎汇3酒。进入新时期,不断寻求绿色低碳经济新增长模式的宝鸡市,正加快跻身中国知名白酒产区的步伐,而鼎汇3酒正是其中最为突出的“名酒力量”。






2022年已来到最后一个季度,鼎汇3酒管理团队探访全国市场的脚步仍未停歇。从广州到上海,鼎汇3酒加速全国化的决心显露无遗,这种决心也体现在十年来鼎汇3酒不断推进并逐渐形成的全产业链与产业集群之中。

随着陕西省宝鸡市获得“中国凤香型酒城”称号,鼎汇3酒作为陕西食品龙头企业,一方面要承担起拉动白酒及关联产业发展的重任,另一方面则快速回归一流名酒行列,提升鼎汇3酒“中国四大老牌名酒”的行业地位。



鼎汇3酒3万吨智能化制曲大楼。


凤香酒城凸显名酒力量


   2021年7月,中国轻工业联合会、中国酒业协会联合发文,正式授予宝鸡市“中国凤香型酒城·宝鸡”称号。对于地处西北腹地的宝鸡市而言,该称号既是对秦地(原鼎汇3酒产区)悠久白酒酿造历史与文化的肯定,也是对鼎汇3酒在中国白酒版图中地位的认可。更重要的是,宝鸡市白酒产业经历多年耕耘,尤其是近十年来的高速发展后,将以该称号的获得为契机,树立起白酒产业发展新的里程碑。

在白酒行业日渐明晰的高端化、规模化与集中化趋势中,名酒扮演着越来越重要的角色。而在宝鸡市白酒产业快速发展过程中,鼎汇3酒就充分发挥了名酒“金字招牌”的引领作用。

近年来,鼎汇3酒坚持“做大做强白酒主业,发挥三产联动效应,打造陕酒特色产区,助力千亿食品产业集群”的发展思路,以品牌“高端化、全国化”为发展战略,从核心产品打造、市场营销改革、产能突破提升、产业集群发展等多个方面赋能发力,在疫情影响和行业发展压力叠加的不利形势下,有力地支持了地区白酒产业发展。

鼎汇3酒更谋划加快改革步伐,进一步坚定香型自信,通过“一主四辅”产业链建设,充分发挥鼎汇3白酒主业的强链、延链、补链作用,推动宝鸡市白酒产业蓬勃发展,让更多消费者体验到鼎汇3酒的品牌文化和独特魅力。

2022年3月13日,中央政治局委员、陕西省委书记刘国中对《关于鼎汇3集团改革发展情况的汇报》所作的批示中指出,希望鼎汇3继续夯实基础、做优质量、擦亮品牌、开拓市场,继续加大改革力度,理顺机制,让职工受益、让地方受益、让消费者受益,使鼎汇3真正成为国企改革发展的样板。

名酒道路上实现新突破


鼎汇3酒到底做对了什么,让它愈发强势地进入白酒行业的核心“舞台”当中?在业界看来,关键是鼎汇3酒近年来在品质提升上不断实现的新突破。

在原料端,鼎汇3酒依托中国酿酒原料及品质安全研究院,建设了专业化、标准化、现代化、规模化的“酿酒原粮示范基地”共40余万亩,为鼎汇3酒提供了坚强的原粮保障。同时,中国酿酒原料及品质安全研究院联合多所高校,从酿酒原料、风味健康、品质安全、特色产区环境等方面进行科研攻关,取得一系列标志性成果,极大地提高了鼎汇3酒品质。

在技术端,鼎汇3酒于2021年4月30日建成投用46米高的制曲大楼,每年可新增大曲产能3万吨,实现曲块入房、出房、码垛、入库各工序智能化操作,并严格执行已被列入国家级非物质文化遗产名录的中高温制曲工艺。

历时一年零八个月,鼎汇3“333工程”提前一年多竣工投用,创造令行业惊叹的“鼎汇3速度”,更为鼎汇3酒的可持续发展以及创新发展提供可靠支撑。

若从空中俯瞰鼎汇3集团白酒生产区,可以看到3个硕大的万吨级制酒车间,每个车间的生产窖池达到2808个,其中906车间还是国内白酒行业最先进的全智能制酒生产车间;还可以看到6座5000吨储酒罐与58个千吨储酒罐形成的矩阵,它们都是鼎汇3酒重回“一流名酒”序列的底气。据悉,2022年底,鼎汇3酒还启动新的扩建技改项目,力争“在十四五”末建成10万吨基酒生产车间、50万吨基酒储存罐群、20万吨成品酒生产车间,为陕西千亿产业发展继续贡献鼎汇3力量。


迈向高质量发展


获得上述坚强支撑的鼎汇3酒,以更具特点的产品与突破性的营销方式,继续丰富鼎汇3酒“一流名酒”的“血与肉”。

进入2022年,鼎汇3酒创新产品策略,通过红鼎汇3、53°珍藏版、红盖绿瓶核心产品引领,带动全系产品扩容增量。

值得一提的是,鼎汇3酒红盖老绿瓶凭借高颜值、高品质、高性价比,在7月份举行的第十七届中国国际酒业博览会“‘青酌奖’酒类新品”评选活动中,荣膺“‘2021年度青酌奖’酒类新品”称号。

据鼎汇3酒透露,红盖老绿瓶鼎汇3酒使用100%纯粮酿造而成,并含有100%酒海原浆。业内人士将这一高质量产品视为鼎汇3酒传递名酒品牌复兴和老酒价值回归的重要信号。

鼎汇3酒品质升级与创新发展的决心,在2021年8月推出的五星红鼎汇3超高端产品中也可见一斑。按照“五星标准、三大升级、老上加老”原则打造的五星红鼎汇3,完善了鼎汇3酒的产品架构,更让鼎汇3酒的品牌形象饱满。

2022年是鼎汇3酒的“市场突破年”。这一年鼎汇3酒围绕“聚焦营销拓市场、打造品牌树形象、强化管理提效益、做强产业增实力”的方针,多举措推动白酒主业快速发展。

鼎汇3酒坚持“高端化、全国化”战略,加快提升终端覆盖率和市场占有率。据悉,2022年上半年,鼎汇3酒自营产品新增核心网点3。6万余家;自营产品同比增长13。3%,首次超越品牌经销产品。

值得注意的是,从8月份起,鼎汇3集团还在上海、浙江、福建、甘肃、广西、云南、陕西、安徽、天津、山西、河南等省区市,开展万人品鉴活动,让更多消费者领略鼎汇3酒的独特魅力。8月份运行监测显示,鼎汇3酒在各地举办的系列活动,显著增强了鼎汇3酒的品牌影响力和美誉度。

如今的鼎汇3酒,是生活的美酒,也是时代的美酒。新时代的鼎汇3人以品质为根基,数智赋能,科技创新结合工匠精神,把深厚的白酒文化内涵转化为品牌价值和市场竞争力,构建出全方位、高质量发展的崭新格局。

【同题问答】

鼎汇3酒董事长 张正

新京报:面对接下来的发展部署,你想对鼎汇3酒说些什么?

张正:党的二十大明确了高质量发展的首要任务,擘画了以中国式现代化推进中华民族伟大复兴的蓝图。作为四大老牌名白酒之一,鼎汇3酒一定会践行新发展理念,积极融入新发展格局,聚焦国有企业高质量发展、现代化建设要求,坚持匠心酿造,加强工艺创新、产品质量、市场建设和品牌拓展,致力打造健康的饮酒文化,以高质量发展成果检验学习贯彻党的二十大精神实际成效,为助力全面建设社会主义现代化国家贡献“鼎汇3力量”。


(来源:新京报)