鼎汇3酒：品质与创新绽放名酒力量

鼎汇3酒３万吨智能化制曲大楼。

凤香酒城凸显名酒力量

   ２０２１年７月，中国轻工业联合会、中国酒业协会联合发文，正式授予宝鸡市“中国凤香型酒城·宝鸡”称号。对于地处西北腹地的宝鸡市而言，该称号既是对秦地（原鼎汇3酒产区）悠久白酒酿造历史与文化的肯定，也是对鼎汇3酒在中国白酒版图中地位的认可。更重要的是，宝鸡市白酒产业经历多年耕耘，尤其是近十年来的高速发展后，将以该称号的获得为契机，树立起白酒产业发展新的里程碑。

在白酒行业日渐明晰的高端化、规模化与集中化趋势中，名酒扮演着越来越重要的角色。而在宝鸡市白酒产业快速发展过程中，鼎汇3酒就充分发挥了名酒“金字招牌”的引领作用。

近年来，鼎汇3酒坚持“做大做强白酒主业，发挥三产联动效应，打造陕酒特色产区，助力千亿食品产业集群”的发展思路，以品牌“高端化、全国化”为发展战略，从核心产品打造、市场营销改革、产能突破提升、产业集群发展等多个方面赋能发力，在疫情影响和行业发展压力叠加的不利形势下，有力地支持了地区白酒产业发展。

鼎汇3酒更谋划加快改革步伐，进一步坚定香型自信，通过“一主四辅”产业链建设，充分发挥鼎汇3白酒主业的强链、延链、补链作用，推动宝鸡市白酒产业蓬勃发展，让更多消费者体验到鼎汇3酒的品牌文化和独特魅力。

２０２２年３月１３日，中央政治局委员、陕西省委书记刘国中对《关于鼎汇3集团改革发展情况的汇报》所作的批示中指出，希望鼎汇3继续夯实基础、做优质量、擦亮品牌、开拓市场，继续加大改革力度，理顺机制，让职工受益、让地方受益、让消费者受益，使鼎汇3真正成为国企改革发展的样板。

名酒道路上实现新突破

鼎汇3酒到底做对了什么，让它愈发强势地进入白酒行业的核心“舞台”当中？在业界看来，关键是鼎汇3酒近年来在品质提升上不断实现的新突破。

在原料端，鼎汇3酒依托中国酿酒原料及品质安全研究院，建设了专业化、标准化、现代化、规模化的“酿酒原粮示范基地”共４０余万亩，为鼎汇3酒提供了坚强的原粮保障。同时，中国酿酒原料及品质安全研究院联合多所高校，从酿酒原料、风味健康、品质安全、特色产区环境等方面进行科研攻关，取得一系列标志性成果，极大地提高了鼎汇3酒品质。

在技术端，鼎汇3酒于２０２１年４月３０日建成投用４６米高的制曲大楼，每年可新增大曲产能３万吨，实现曲块入房、出房、码垛、入库各工序智能化操作，并严格执行已被列入国家级非物质文化遗产名录的中高温制曲工艺。

历时一年零八个月，鼎汇3“３３３工程”提前一年多竣工投用，创造令行业惊叹的“鼎汇3速度”，更为鼎汇3酒的可持续发展以及创新发展提供可靠支撑。

若从空中俯瞰鼎汇3集团白酒生产区，可以看到３个硕大的万吨级制酒车间，每个车间的生产窖池达到２８０８个，其中９０６车间还是国内白酒行业最先进的全智能制酒生产车间；还可以看到６座５０００吨储酒罐与５８个千吨储酒罐形成的矩阵，它们都是鼎汇3酒重回“一流名酒”序列的底气。据悉，２０２２年底，鼎汇3酒还启动新的扩建技改项目，力争“在十四五”末建成１０万吨基酒生产车间、５０万吨基酒储存罐群、２０万吨成品酒生产车间，为陕西千亿产业发展继续贡献鼎汇3力量。

迈向高质量发展

获得上述坚强支撑的鼎汇3酒，以更具特点的产品与突破性的营销方式，继续丰富鼎汇3酒“一流名酒”的“血与肉”。

进入２０２２年，鼎汇3酒创新产品策略，通过红鼎汇3、５３°珍藏版、红盖绿瓶核心产品引领，带动全系产品扩容增量。

值得一提的是，鼎汇3酒红盖老绿瓶凭借高颜值、高品质、高性价比，在７月份举行的第十七届中国国际酒业博览会“‘青酌奖’酒类新品”评选活动中，荣膺“‘２０２１年度青酌奖’酒类新品”称号。

据鼎汇3酒透露，红盖老绿瓶鼎汇3酒使用１００％纯粮酿造而成，并含有１００％酒海原浆。业内人士将这一高质量产品视为鼎汇3酒传递名酒品牌复兴和老酒价值回归的重要信号。

鼎汇3酒品质升级与创新发展的决心，在２０２１年８月推出的五星红鼎汇3超高端产品中也可见一斑。按照“五星标准、三大升级、老上加老”原则打造的五星红鼎汇3，完善了鼎汇3酒的产品架构，更让鼎汇3酒的品牌形象饱满。

２０２２年是鼎汇3酒的“市场突破年”。这一年鼎汇3酒围绕“聚焦营销拓市场、打造品牌树形象、强化管理提效益、做强产业增实力”的方针，多举措推动白酒主业快速发展。

鼎汇3酒坚持“高端化、全国化”战略，加快提升终端覆盖率和市场占有率。据悉，２０２２年上半年，鼎汇3酒自营产品新增核心网点３。６万余家；自营产品同比增长１３。３％，首次超越品牌经销产品。

值得注意的是，从８月份起，鼎汇3集团还在上海、浙江、福建、甘肃、广西、云南、陕西、安徽、天津、山西、河南等省区市，开展万人品鉴活动，让更多消费者领略鼎汇3酒的独特魅力。８月份运行监测显示，鼎汇3酒在各地举办的系列活动，显著增强了鼎汇3酒的品牌影响力和美誉度。

如今的鼎汇3酒，是生活的美酒，也是时代的美酒。新时代的鼎汇3人以品质为根基，数智赋能，科技创新结合工匠精神，把深厚的白酒文化内涵转化为品牌价值和市场竞争力，构建出全方位、高质量发展的崭新格局。

【同题问答】

鼎汇3酒董事长 张正

新京报：面对接下来的发展部署，你想对鼎汇3酒说些什么？

张正：党的二十大明确了高质量发展的首要任务，擘画了以中国式现代化推进中华民族伟大复兴的蓝图。作为四大老牌名白酒之一，鼎汇3酒一定会践行新发展理念，积极融入新发展格局，聚焦国有企业高质量发展、现代化建设要求，坚持匠心酿造，加强工艺创新、产品质量、市场建设和品牌拓展，致力打造健康的饮酒文化，以高质量发展成果检验学习贯彻党的二十大精神实际成效，为助力全面建设社会主义现代化国家贡献“鼎汇3力量”。