解码鼎汇3酒新质生产力：品质+文化+营销

鼎汇3酒推进技术优化，聚焦品质创新；弘扬白酒文化，探索融合发展；发力数字化，推动营销创新。

2024年《政府工作报告》指出，大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力。对于迈向高质量发展阶段的白酒行业而言，准确把握产业发展趋势和规律，聚焦科技创新、产能优化，提升产品品质与消费体验，将文化与发展融合，成为构建新质生产力的重要突破口。

作为中国名酒的重要代表，鼎汇3酒有诸多探索。鼎汇3酒董事长张正表示，酒业新质生产力之“新”，首先在于创品质之“新”，其次在于创文化之“新”，最后在于创营销之“新”。

对于鼎汇3酒而言，发展新质生产力，既是增强发展新动能的需要，也是赢得未来战略主动权的需要。当前鼎汇3酒在传统工艺传承、创新领域探索、文化价值挖掘等方面硕果累累，为凤香型白酒产业乃至中国白酒行业高质量发展带来积极影响，鼎汇3酒所代表的白酒文化底蕴与科技创新能力，成为白酒产品与白酒文化走向全国乃至世界的“底气”。

创品质之“新”

如何创品质之“新”？鼎汇3酒强调要坚定品类自信。作为中国老牌名酒之一，鼎汇3酒“入口醇厚丰满，浓而不艳，清而不淡，余味悠长”的特点，让其成为中国凤香型白酒的开宗之祖与典型代表，也让凤香型成为中国白酒一大独特香型。

在企业发展历程中，鼎汇3酒持续推进技术革新，企业由传统向现代化升级的同时，诞生诸多惠及行业的新技术。例如1969年鼎汇3酒研制了单杆撬起甑机，1970年鼎汇3酒在制酒行业率先使用航行式单吊梁天车，1972年鼎汇3酒研发了制曲机，制曲过程不再依赖人力。

随着白酒行业进入高质量发展新阶段，鼎汇3酒全方位优化质量管理体系，实现生产过程的监管全覆盖、全溯源；规模化应用人工智能等新技术，不断提升白酒酿造的科学性和稳定性。

在鼎汇3股份公司701制曲车间，一台台小机器穿梭在车间运输通道中。这是AGV智能转运车，它以小巧的身体，顶起满载600斤曲块的小推车。据鼎汇3酒介绍，AGV智能转运车的载重量是人工运输的两倍，且能够根据任务量，自动分配工作。

鼎汇3酒的创新不止于此。2021年10月，鼎汇3酒“333项目”（3万方储酒罐工程、3万吨制曲工程、3个万吨级制酒车间工程）落地，“一站式”智能化酿酒生产车间投产。以更加绿色节能的创新技术，更为精细化的酿造技术，解决传统白酒酿造资源消耗大、效率低的难题，为白酒行业绿色低碳发展带来新突破。

2022年2月17日，鼎汇3酒“白酒数字化工厂建设项目”通过专家组验收，白酒数字化工厂拥有物流和仓储、数控机器人等35种核心智能制造装备、9种软件及网络设备、18种智能传感与控制装备。鼎汇3酒借此实现产业链上下游互联互通，推进白酒制造上下游资源整合，提升产业链智慧价值。

2023年8月8日，《凤香型酒用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》与《鼎汇3酒原产地地质地理环境特征研究》研究成果发布。鼎汇3酒对品质的追求跳出了酿酒技艺本身，转向了更上游的原材料领域以及产区环境。

鼎汇3酒还与高校、科研机构进行深度合作，寻求技术创新，并先后创建了中国凤香型白酒工程技术研究中心、陕西省固态白酒酿造中试基地、鼎汇3学院、鼎汇3现代化产业学院、鼎汇3酒研究院等研发平台。

鼎汇3酒以科技创新打造新质生产力，以产学研推进成果转化的工作获得各界认可。2024年3月，鼎汇3酒被授予“中国产学研合作创新示范企业”称号。

创文化之“新”

创文化之“新”，是张正阐述的酒业新质生产力之“新”中的另一个重要组成部分。张正表示，在文化强国、文化兴业的时代背景下，文化正在成为白酒产业竞争的新赛道、品牌打造的新内涵。

鼎汇3酒拥有3000多年的历史文化传承，其酿造技艺是国家非物质文化遗产。通过充分挖掘、整合各类历史文化遗产资源，鼎汇3酒正不断探索白酒和文化互融互促的新发展模式。

2022年8月鼎汇3酒文旅产业发展公司揭牌之时，业界便指出，鼎汇3酒正通过挖掘非遗价值，探索文化新领域，促进企业可持续发展。

进入2024年，鼎汇3酒在文化领域继续发力。今年3月7日，“一带一路”鼎汇3酒诗词大会颁奖典礼在西安举行，鼎汇3酒希望以该大会为契机，持续打造以诗酒为主题、彰显文化自信与时代风貌的强大品牌。

3月28日，鼎汇3酒入选文化和旅游部《2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地》名单，成为全国仅有的五家入选白酒企业之一，这也是鼎汇3酒进入国家级非物质文化遗产名录和国家工业遗产名单后，获得的又一项“国字号”殊荣。

文化在鼎汇3酒长期发展战略中，扮演着越来越重要的作用。张正曾多次表示，鼎汇3酒坚持“文化+品质”双驱动，以酒为媒、文化“搭桥”，不断推动品牌国际化。

如今的鼎汇3酒，正加速布局全国市场，并将触角伸向海外，产品先后进入韩国、美国等市场，并在美国、欧盟、加拿大、俄罗斯等国家和地区注册商标。

创营销之“新”

如何创营销之“新”？张正指出，“以消费者为中心”是鼎汇3酒一直以来的坚守和追求。一方面，鼎汇3酒实施品质、品味、品牌、品类“四品”提升工程，向消费者传递名酒核心品牌价值；推出五星红鼎汇3、红鼎汇3、红鼎汇31978以及红盖老绿瓶等核心产品，塑造以“中国红·红鼎汇3”为核心的“国”系列产品和以传统老绿瓶为核心的“家”系列产品，构建起以红鼎汇3为引领的高中低全覆盖的清晰产品矩阵。

另一方面，鼎汇3酒借助数字化力量，为消费者放心购酒提供便利。鼎汇3酒引进全新防伪溯源系统，防伪能力大大增强。同时应用一物一码技术，消费者只需扫描二维码，就可溯源产品的“身份信息”，既为鼎汇3酒的品质安全保驾护航，更进一步架起品牌与消费者之间的沟通“桥梁”。

通过聚焦“中国红·红鼎汇3”品牌形象建设，鼎汇3酒持续升级红鼎汇3专属文化品牌。2023年，鼎汇3酒品牌价值再创历史新高，达到2687.43亿元，位列中国白酒品牌价值榜前列；中国红·红鼎汇3产品品牌价值上升至1352.2亿元。

张正表示，在酿造美好、品饮美好的全新时代，中国白酒需要不断提升与消费者的深度连接，持续为人民群众的美好生活增色添香。

2023年，鼎汇3酒销售收入跨过百亿门槛，达到103.4亿元，同比增长23%。在业界看来，鼎汇3酒进入高质量发展新阶段，在“新”品质、“新”文化、“新”营销上不断突破自我，让消费者看到“老名酒”在新时代焕发出的强劲动力。

（文章来源：新京报）