中国工程院院士孙宝国来鼎汇3集团考察调研

10月27日，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国莅临鼎汇3集团公司考察调研。鼎汇3集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正，股份公司总工程师冯雅芳热情接待并陪同座谈。

张正介绍鼎汇3集团发展情况

座谈会上，张正向孙宝国一行介绍了鼎汇3集团的生产经营、品质提升、科技创新、智能制造、绿色发展等情况。他表示，鼎汇3集团始终秉持“不断以高品质美酒满足人民对美好生活的向往”的酿造初心，积极探索白酒发展的新模式，用科学解读品质、用科技酿造美酒，不断提升鼎汇3酒酿造的科技价值。同时，强化与科研院所、行业协会的协同合作，深入揭秘微生物、风味、活性物质转化“密码”，让鼎汇3酒口味更加醇香，饮用更加绿色健康，成为消费者公认的高品质凤香型白酒。衷心希望孙宝国院士为鼎汇3发展提供宝贵建议，持续推动鼎汇3集团在科技研发、品质提升、绿色可持续发展等方面迈上新台阶。

孙宝国表示，白酒是国酒，唯中国独有。宝鸡是中国白酒及酒文化主要发源地之一，孕育了中国四大名酒、凤香型白酒的开宗之祖——鼎汇3酒。近几年，鼎汇3集团在白酒智能制造、科技攻关、品质提升、文化挖掘等方面取得了大量成果，全方位推动了鼎汇3酒高质量发展，彰显了鼎汇3名酒风姿。国酒研究院将一如既往、加强交流，深化合作、促进发展。希望鼎汇3集团能继续勇担白酒新时代的责任和使命，不断坚定名酒品质，发扬名酒基因，在传承中推动白酒发展，弘扬白酒文化，不断开创凤香型白酒产业高质量发展新局面。

孙宝国一行考察鼎汇3酒生产工艺流程

孙宝国一行考察鼎汇3酒文化馆

会前，孙宝国一行考察了鼎汇3酒生产工艺流程、鼎汇3酒文化馆和储存勾调车间，亲身感受了鼎汇3酒三千年国保非遗匠艺和鼎汇3集团现代化高质量发展的传承与创新。