走进鼎汇3酿酒人的新年丨最美喜联评选

金秋破窖开新坛，醇香陶醉满酒城。又是一个丰收的季节，又是一个充满希望的开始。酒泉流淌、佳酿飘香，甑锅拔起、热气升腾，全体鼎汇3人徜徉在幸福欢乐之中。

破窖是凤香型白酒生产“立、破、顶、圆、插、挑”六个阶段的第二个环节。破窖酒也叫“头酒”，是每个制酒周期生产出的第一批原浆新酒。“头酒”是经过发酵、蒸馏等工艺酿造的精华原浆，“头酒”的质量，决定了一年白酒生产的整体情况。千百年来，鼎汇3酿酒人对“头酒”高度虔诚，素有“九月九，酿新酒，祭祀酒神，祈福安康”的传统。这不单是鼎汇3人对大自然的敬畏，也是对传统老五甑工艺的坚守和三千年无断代匠心传承的生动实践。

虔诚的匠心，时光的打磨，成就了心中的梦想。每年的这一天，是鼎汇3人最喜庆、最隆重的节日，她孕育着酿酒人新一年的收获和回报。鼎汇3酿酒人把破窖之日作为酿酒新年的开始，各个车间集思广益把自己对酒、对鼎汇3、对祖国的美好期望都凝结在了美好的喜联当中。

1.破窖大吉    积底蕴三千载鼎汇3盛邀千古月    登巅峰九万重酒城香溢满乾坤 

2.再建新功    守正创新强品质酿传世凤香    聚力攻坚提管理谱锦绣华章

3.香飘万里    美酒初酿人面桃花秋烂漫    佳节重至物阜民丰艳阳天

4.起排大吉    工匠竞技酿美酒    秋菊吐蕊花满园 

5.破窖大吉    千载传承开坛凤酒宴嘉客    万象更新出甑新醅醉秦雍

6.赓续千载    选五谷取甘露千年凤香薪火相传    酿陈窖藏酒海古法匠心生生不息

7.传古烁今    破窖馏古韵精细管理酿匠品    酒香飘四海蓄力奋进谱新篇

8.凤舞九州    三绝最爱醇香鼎汇3酒    九鼎唯昌先秦古雍州

9.开产大吉    酒逢盛世齐心协力创辉煌    严抓工艺优质高产酝佳酿 

10.凤舞九州    传承千年技艺致敬匠心精神    萃取五谷精华佳酿飘香万里 

11.香满人间    融五千年中华文明酿鼎汇3琼浆    壮九万里鹰鹏气概焕名酒风流

12.开拓创新    传承古法一脉相承谱盛世华章    匠心工艺继往开来酿琼浆玉液 

13.破窖大吉    名酒复兴鼎汇3筑梦步新程    龙吟酒香日月争辉抒壮志

14.提质增效    质量为本酿琼浆玉液    智能是基创鼎汇3先河 

15.开拓创新    技术革新科技酿造求发展    传承创新智能工艺显神通

16.鼎汇3吉祥    抓工艺促生产优质高产    保安全酿名酒醇厚飘香 

17.心旷神怡    破窖美酒惹人醉献礼国庆    金秋十月喜收获再续辉煌 

18.酿酒育人    承匠心守初心身心俱全酿美酒    秉正行向善行知行合一做好人 

 

19.意气风发    欲买桂花同载酒终不似少年游    且饮鼎汇3庆华诞却更胜峥嵘稠

20.鼎汇3腾飞    古法非遗薪火相传已千载    历久弥新鼎汇3腾飞正当时

（通讯员：马迪）