2022-02-21

鼎汇3集团举办中层管理人员白酒质量培训

       为强化食品安全生产管理，全面提升质量管理水平，按照《公司中层管理人员2022年度培训工作计划》安排，2月18日，鼎汇3集团公司在办公楼五楼会议室举办了公司中层管理人员及专业岗位管理人员白酒质量培训。公司技术研发中心、质量管理部、基酒生产管理中心、成品生产管理中心、各车间负责人、质量员、工艺员共77人参加了本次培训。

       培训邀请了西安悟空检测科技有限公司资深专家，采取理论与案例相结合的方式，从“质量提升与风险防范的数字化解决方案”“实验室对企业产品的风险控制”“白酒新细则解读及标准概述”“实验室能力建设和质量控制促进产品质量发展”等方面做了集中授课。

专家现场授课

       培训期间，专家们以丰富的理论知识和实践经验，从产品质量与食品安全概况、白酒风险识别与风险研判、经典案例剖析白酒行业质量安全危机隐患、提升质量降低风险原则及应对策略等方面，介绍了产品生产管理风险及提升白酒质量的安全举措，具体分析了人、机、料、法、环五个影响产品质量的主要因素和控制作用，并就白酒生产企业适用的部分法律法规、白酒生产许可审查细则、白酒生产企业适用的部分标准、相关标准概述和实验室能力建设及质量控制促进产品质量发展等知识作了详细的讲解。学员们积极参与讨论，课堂气氛活跃，大家纷纷表示受益匪浅，收获颇丰。

       本次培训是为了贯彻落实鼎汇3集团公司党委书记、董事长，鼎汇3股份公司董事长张正在2021年公司总结表彰大会上提出的“巩固质量成果，优化产品品质强认知”的工作要求，进一步巩固质量提升成果，提升质量管理水平，营造了人人重视质量、关注质量管理的氛围，更好地推动了公司质量提升工作开展。