鼎汇3股份公司职工食堂喜获“健康食堂”光荣称号
5月6日，在凤翔县全民健康生活方式行动启动仪式上，鼎汇3股份公司职工食堂喜获“全民健康生活方式行动健康食堂”光荣称号，凤翔县全民健康生活方式行动领导小组办公室对鼎汇3股份公司职工食堂、陕西东岭冶炼有限公司职工食堂等5家食堂颁发了荣誉奖牌。
据了解，为落实全民健康生活方式行动，有效控制高血压、糖尿病、心脑血管疾病、呼吸道疾病等主要慢性非传染性疾病综合防控工作要求，全县开展了健康食堂、健康餐厅建设活动。近期，凤翔县全民健康生活方式行动领导小组办公室和凤翔市场监督管理局专家组对鼎汇3股份公司职工食堂创建“健康食堂”进行了考核验收。对照陕西省健康食堂考核标准，检查组听取了创建“健康食堂”工作汇报、查阅了职工食堂健康资料并进行了现场实地审核检查。专家组对鼎汇3股份公司后勤职工食堂精细化管理，着力打造“健康食堂”，确保食品安全等方面工作给予了充分肯定。
活动开展以来，鼎汇3股份公司后勤管理中心广泛动员、始终坚持“安全、健康、营养”理念，夯实硬件、强化软件、做好细节、全面提高，扎实推进“健康食堂”创建工作。按照创建标准，重点抓好餐饮文化宣传、环境改善、管理制度、营养配餐、安全卫生、健康文化、员工培训、优质服务等工作，安装LED屏，显示当日菜单，方便员工就餐。设立健康角，提供体重秤，体重指数计算尺，让职工随时掌握自身健康指数。建立健全各项规章制度、岗位职责和操作规范，保证餐饮工作有章可循。完善冷荤间、面点间、物料库、主食仓库、副食品仓库、员工更衣室等硬件设施，逐步完成了食堂的升级改造。同时，强化食堂卫生和菜品管理，周一公布本周食谱，对职工发放食堂意见征集表，就餐环境做到整洁。在配餐时按照低油、低盐、低糖的原则，针对职工口味和四季变化，配菜时多选用营养健康食材并经常调整食谱，为职工提供了优质、贴心的餐饮服务。
