2016-08-15

股份公司制酒系统年度生产工艺分析会召开

        8月9日，制酒系统2015至2016年度生产周期工艺分析会在办公楼二楼会议室召开。副总经理高洪涛及制酒系统各车间主任、副主任、工艺员参加会议。会议由总经理助理、基酒生产管理中心主任张立新主持。

       会议围绕“实践、总结、提高”这一主题，对上周期生产中各车间工艺执行、现场管理和产质量状况、取得成效进行了客观认真地分析，针对存在问题提出了改进措施。

       会议通报了本周期生产任务完成情况，其中本轮基酒生产超产591.36 吨，完成计划的107.42%，实现综合出酒率39.97%，超计划2.74个百分点，综合优等品率达70.89 %，同比提高22.67个百分点；大曲生产超产474.42吨，完成计划的109.03%，大曲优等品率95.57%，创近年新高，各项指标都达到了“优质、高产、低耗、安全”的目标。

       副总经理高洪涛对本年度制酒生产工艺规范、产质量双丰收、精耕细作、现场整洁、生产安全等方面取得的成绩给予了充分肯定。他指出，这些成绩的取得，主要得益于工艺操作及管理的进一步提升，是制酒系统全体干部职工辛勤努力的结果。针对即将开始的新一轮制酒生产工作，高洪涛要求各车间要继续抓好生产工艺的贯彻和落实，强化现场管理，重点抓好关键控制点，一是要持续抓好绵柔凤型白酒生产，确保产质量水平稳步提高。二是要不断提高己酸乙酯指数。三是要抓好年青业务骨干和后备人才的培养工作，通过职工培训、技术比武、以师带徒、开展“比、学、赶、帮、超”活动，不断提高职工队伍综合素质。